25 августа 2019

"Ты русская?" Иностранцы считают, что все русские страдают «синдромом стервозного лица»

Если окружающие вас люди никак не могут угадать ваше настроение и одни думают, что вы постоянно всем недовольны, а другие не устают выпытывать причину вашей грусти, то «синдромом стервозного лица» — это про вас. Но не стоит переживать, ведь даже в такой ситуации есть свои плюсы, а в некоторых странах вашему недовольному лицу будут только рады.

Как узнать, что у вас «стервозное лицо»

Как живут люди с «синдромом стервозного лица» и почему не стоит советовать им улыбнуться

© 0000003 / Reporter

Смело записывайте себя в ряды «носителей» синдрома, если:


  • Все ваши черты лица стремятся вниз и с каждым годом это проявляется все сильнее: уголки губ и глаз опущены, выраженные носогубные складки и носослезная борозда, полуприкрытые веки и недостаточно открытый взгляд. Вишенка на торте — нахмуренные брови или межбровная морщинка.

  • Окружающие постоянно просят вас улыбнуться. И когда вы пытаетесь изобразить на лице легкую улыбку, то вам говорят, что ничего не изменилось. Тогда вы вспоминаете людей из рекламы зубных паст и, повторяя за ними, начинаете напоминать классического киношного злодея.

Читать дальше...Свернуть )
promo 24_00chasa june 10, 2014 18:34 10
Buy for 10 tokens
Прейскурант: 1. Опоздание (на час) — бесплатно 2. Занимание ванной на час — 500 руб./час; 3. Хождение по магазинам “быстренько” (2 часа) — 500 руб./час; 4. Экспресс-определение, кто из друзей кобель, а кто алкаш (по фото) — 200 руб./рожа; 5. Ролевые игры: “Горничная”, “строгая Госпожа”, “Усталая…

Netflix расстанется с Люцифером, но не сейчас

(перепостил 24_00chasa)


Сериалу продлили жизнь ещё на один сезон. Хоть Netflix и спас «Люцифера» от забвения, растягивать историю дьявола еще на десять сезонов онлайн-сервис не собирается. Пятая глава станет последней в жизнеописании Денницы, но просто попрощаться с владыкой ада боссы Netflix не смогли. Похоже, они, как и фанаты сериала, хотят отсрочить последний выход Люцифера, а потому заказали дополнительные эпизоды к финальному сезону. Вместо десяти выйдет 16 серий.

Шоураннеры Илди Модрович и Джо Хендерсон благодарили Netflix за возможность завершить историю дьявола должным образом, их радости нет предела.

А уж как мы рады!

пират

Как приготовить идеальную выпечку

(перепостил 24_00chasa)


Нет ничего вкуснее ароматной домашней выпечки. Небольшой кусочек пирога с чаем или кофе моментально поднимает настроение. Рассказываем, как готовить выпечку еще вкуснее.

[Продолжить чтение...]
Даже первоклассная покупная выпечка не сравнится с домашней. Только на своей кухне можно приготовить нежную, аппетитную и ароматную выпечку, которая буквально тает во рту.

Какую форму для выпечки выбрать?

Удивительно, но форма для выпечки тоже заметно влияет на результат ваших трудов на кухне. Даже если вы приготовите идеальное по консистенции тесто, выпечка может быть испорчена неправильно подобранной формой. Чтобы такого не случилось, вам нужно понимать, какая посуда подходит для конкретного рецепта.

Формы для выпекания бывают разные: металлические, стеклянные, керамические, силиконовые. Все они служат для одной цели, но обладают несхожими свойствами, а значит, подходят для приготовления разной выпечки.

Металлические формы быстро нагреваются и остывают — они идеально подходят для приготовления пирогов и тортов. Выбирайте формы из светлого металла: они нагреваются плавнее — выпечка пропекается равномерно. У такой формы есть и недостатки: металл быстро царапается, если за ним не ухаживать.

Для приготовления запеканок выбирайте стеклянную форму. Ингредиенты в такой форме хорошо пропекаются и быстро подрумяниваются. Кстати, в стеклянной форме блюдо можно подать к столу — это аппетитно и эффектно . Для приготовления пирогов такой вариант не подходит, так как они имеют свойство скукоживаться и пересыхать.

Керамическая форма — нечто среднее между металлической и стеклянной. Она сочетает в себе лучшие качества этих двух видов и, как правило, стоит дороже. Тесто в такой форме хорошо пропекается и сохраняет свою форму. Готовьте в ней пироги.

Силиконовые формы — пожалуй, самые доступные, но при этом ничуть не хуже, чем другие. Однако материал плохо держит форму и деформирует тесто, особенно если форма отличается большим размером. Выбирайте силиконовые формы для приготовления небольших кексов и маффинов.

Как приготовить тесто идеальной консистенции?

Если вы решили приготовить идеальное тесто, важно соблюдать рецептуру. Виртуозные шеф-повара, которые ежедневно выпекают изысканные десерты в течение последних десяти лет, умеют отмерять нужное количество ингредиентов на глаз. Вам же лучше четко следовать рецепту и купить электронные весы, которые помогут не отклоняться от рецептуры и приготовить тесто идеальной консистенции.

Прежде чем соединять ингредиенты для теста, достаньте их из холодильника и остудите до комнатной температуры. Так тесто лучше замешивается. Подумайте об этом заранее: как минимум за час до начала приготовления. Если вы вдруг забыли позаботиться об ингредиентах заранее, не паникуйте: да, сливочное масло долго размораживается, но можно ускорить процесс, нарезав его на небольшие кубики.

Как сделать тесто воздушным?

Каждая хозяйка мечтает, чтобы ее выпечкой восхищались гости и домашние. Один из всемирно признанных критериев идеальной выпечки — ее воздушность. Чтобы приготовить воздушные пироги, слойки или маффины, нужно знать и применять на практике два важных секрета.

Первый секрет — обязательно просеивайте муку. Можно делать это дважды — лишним точно не будет, все зависит лишь от времени, которым вы располагаете. Просеивают муку через обычное сито. В процессе просеивания она насыщается кислородом: в результате тесто хорошо поднимается, а на вкус становится нежным и воздушным.

Второй секрет — дайте тесту "отдохнуть". Что это значит? Когда вы замесили тесто, не спешите перемещать его в форму для выпечки и отправлять в духовку. Сперва оставьте тесто на некоторое время, чтобы оно приобрело необходимые вам свойства и раскрыло свой вкус и аромат.

Чаще всего тесто либо замораживают в холодильнике в течение пары часов, либо отправляют в теплое место на то же время, чтобы оно успело подняться. И в том, и в другом случае выпечка получится нежной и вкусной. Выбирайте способ, исходя из вашего рецепта и желаемого результата.

Как правильно взбивать яйца?

Взбивание яиц — не менее важная и ответственная задача. Вы можете взбивать яйца, как вручную, так и с помощью миксера. Правило одно: скорость взбивания сперва должна быть быстрой, а затем чуть затихать.

Взбивайте желтки отдельно от белков. Так поступают все профессиональные шефы. Дело в том, что взбивать их необходимо до разной консистенции. Если вы будете взбивать яйца целиком, то рецептура вашего десерта пострадает. Вкус блюда получится совсем не таким, как вы ожидали.

Яичные желтки, как правило, взбивают вместе с сахаром. Миксер можно не использовать. Энергично разотрите желтки с сахаром до беловатой и практически однородной массы. Для взбивания яичных белков вам потребуется миксер: взбивайте белки до жестких пиков. Что это значит? Белки достигают идеальной консистенции тогда, когда не стекают с миксера, поставленного на стол.

Как правильно выпекать тесто?

Главный атрибут, который гарантирует вам половину успеха — хорошо разогретая духовка. Ее нужно прогревать заранее: как минимум за десять минут до начала выпекания вашего десерта. Если ваш духовой шкаф оснащен таймером, все просто: задайте необходимое время и ждите оповещения. Если таймера нет — установите его на своем телефоне. Поверьте, лучше сделать лишнее действие, чем испортить выпечку, которую вы так старательно готовите.

Чтобы выпечка пропеклась равномерно, ставьте ее в центр противня и на центральную решетку вашей духовки. Тогда выпечка идеально пропечется внутри, а ее корочка успеет подрумяниться снаружи. При этом важно учитывать особенности вашей духовки: некоторые духовые шкафы "посылают" температуру неравномерно. Это вы можете проверить только на личном опыте.

Как приготовить румяную выпечку?

Чтобы ваша выпечка получилась идеально румяной, необходимо учитывать температуру, которая указана в рецепте. Если вы видите, что выпечка не подрумянивается, в последние минуты можно увеличить температуру в духовке на 5-10 градусов. Важно при этом, не отходя, следить за вашим десертом, иначе есть риск, что он подгорит, а вы и глазом моргнуть не успеете.

Упростить и ускорить процесс помогут дополнительные ингредиенты: яйцо, молоко, сахарный сироп, ром, коньяк. Ими необходимо смазать края выпечки, чтобы она лучше подрумянилась. Главное — не переборщить: дополнительные ингредиенты ни в коем случае не должны заметно повлиять на вкусовые качества выпечки.

Мало кто знает, но количество сахара в тесте также влияет на корочку. Если вы добавили слишком много сахара (больше, чем указано в рецепте), вы рискуете приготовить пирог со слишком темной корочкой. Недостаток сахара, напротив, приведет к тому, что ваша выпечка не сможет подрумяниться. Соблюдение четких пропорций, которые указаны в рецепте, — гарантия вкусной и аппетитной выпечки.

Как проверить готовность выпечки?

Часто хозяйки переживают, что не смогут вовремя понять, что их выпечка готова. Поэтому они начинают открывать дверцу духового шкафа каждые пять минут. Это плохо: температура в духовке будет меняться, а это повлияет на время приготовления вашей выпечки и на то, насколько равномерно она пропечется.

Не забывайте следить за готовностью выпечки через стеклянную часть дверцы, но учитывайте и другие факторы. О готовности выпечки свидетельствует аппетитный аромат, который разносится на всю кухню. Если вы не доверяете своим рецепторам, используйте известный лайфхак: приоткройте дверцу духовки и воткните в пирог, кекс, маффин или корж шпажку. Затем вытащите ее и оцените: если шпажка сухая — выпечка готова, если влажная — выпечке нужно еще немного времени.

Чем заменить пшеничную муку?

Пшеничная мука — не единственный возможный вариант для приготовления вкусной выпечки. Сегодня на полках супермаркетов можно найти большое количество разнообразной муки. Она ничуть не хуже, а иногда даже лучше, чем пшеничная мука. Льняная, рисовая, миндальная, кокосовая, гречневая, цельнозерновая, нутовая — выбирайте любую.

Конечно, альтернативные виды муки отличаются специфичным вкусом. Вы привыкните к ней не сразу, поэтому заменяйте пшеничную муку на другую постепенно, порциями. Сперва вы можете использовать лишь четверть альтернативной муки вместо пшеничной. Возможно, микс из пшеничной и какой-либо муки понравится вам даже больше, чем полное замещение. Экспериментируйте и ищите свои любимые сочетания.

Как разнообразить вкус выпечки?

Разнообразить вкус выпечки можно разными способами. Самый простой — найти альтернативную замену привычным ингредиентам. Заменить в рецепте можно не только выпечку.

Так, вместо сливочного масла вы можете использовать фруктовое пюре, натуральный йогурт, мякоть авокадо или спелого банана. Вместо коровьего молока подойдет миндальное, соевое или кокосовое. Вместо сахара можно использовать мед, ванильный экстракт или сироп агавы.

Еще один классный способ разнообразить выпечку — украсить ее. Вы можете использовать для украшения дополнительные ингредиенты: шоколадную крошку, взбитые сливки, карамель, шоколадный ганаш, орехи, ягоды, фрукты, семена, мороженое.

Какой выпечкой побаловать домашних?

Рецептов выпечки — великое множество. Экспериментируйте, пробуйте новые сочетания и ищите свои любимые вкусы.


Polina K


Тайны знаменитых произведений живописи

(перепостил 24_00chasa)
Полотна известных мастеров живописи почти всегда имеют свою историю. Одни из них общеизвестны, другие остаются достоянием специалистов, а третьи только ожидают, когда о них узнает мир. Мы приготовили несколько историй про секреты знаменитых полотен, которые, на наш взгляд, интересны и при этом не слишком известны широкой аудитории.
Тайны знаменитых произведений живописи
Художники, даже великие, такие же люди как мы. Они могут ошибаться, сомневаться и даже совершать неразумные поступки. Часто эмоции или жизненные обстоятельства накладывают отпечаток на творчестве живописца, хотя зритель об этом и не догадывается.

1. Хендрик ван Антониссен «Вид морского берега Схевенинген»

Читать дальше...Свернуть )

О возможном прорыве или запрете развития новых медицинских технологий

(перепостил 24_00chasa)

Весьма отрадные и оптимистические новости в сфере развития воздействия медицинской помощи на уровне коррекции генетического материала пациента и потенциального больного последние две недели нахожу при сканировании Сети. А потому, не могу с вами, мои дорогие читатели, этим не поделиться.
А «виной» этому стали появившиеся совсем недавно (2013-2014 году) CRISPR-технологии изменения генома человека, «подсмотренные» у бактерий.
Суть их сводится к одному: обнаружение вредной или потенциально опасной мутации в ДНК с последующим её удалением или заменой.
Так вот, основываясь на этой технологии, ученые из Weill Cornell Medicine (Нью-Йорк) на этой неделе вплотную приступили к перспективному в целом направлению ЧИТАТЬ ПОДРОБНОСТИ ДАЛЬШЕ....Свернуть )
Мне кажется порой, что за подобными преследованиями и запретами, стоят гиганты мировой фармакологической индустрии, живо опасающихся перехода медицины на другой уровень – применение генетических технологий при лечении взрослых людей исходя из индивидуального подхода к каждому больному. Подобное привело бы к бессмысленности выпуска высокодоходных для них тех же противоопухолевых препаратов. Ибо часть из последних применяет технологии «стрельбы из пушки по воробьям».
Поживём – увидим.


Площадь преткновения Покраса Лампаса

(перепостил 24_00chasa)
Сегодня на уралмашевской площади Первой пятилетки православные активисты собрались, чтобы сказать свое решительное "нет" восстановлению "Супрематического креста" Покраса Лампаса (Арсения Пыженкова), который появился в центре Уралмаша в рамках десятой "Стенографии". Свое выступление православные активисты тоже называют искусством. "Горожане любят современное искусство, и христиане — не исключение. Мы тоже любим его," — говорят они.

755635322333556


Читать дальше...Свернуть )


Бесплатный сыр

(перепостил 24_00chasa)
2-70.jpg


Вам звонят с бесплатными предложениями каких-нибудь услуг? Меня – задолбали. Мой телефон, наверно, попал в базу данных лохов, иначе объяснить этот Ад не могу. Заносишь один номер в черный список – звонят с другого. Представьте, что близкий вам человек на Северном полюсе.

Не в Мурманске, а именно - там, где отметка точки полюса. В царстве вечной мерзлоты. Ну, или в Гималаях (выбрать по предпочтению). Короче, там, где нет связи; вы тревожитесь и ждете –
все ли в порядке, и вернулся ли в цивилизацию. Вроде бы, уже должен. В результате не спится. И вы сидите за компом до рассвета, ждете.
Читать дальше...Свернуть )

Простые способы найти в доме «потерявшийся» смартфон на беззвучном режиме

(перепостил 24_00chasa)

У каждого в жизни хотя бы раз бывало такое, что телефон стоит на беззвучном режиме и лежит где-то в таком месте, которое никак не получается вспомнить. Отыскать устройство в подобной ситуации может быть крайне сложно. Благо, существует «специальная» методика поиска, которая была создана специально для происшествий подобного толка. Алгоритм предстоящих действий будет зависеть от операционной системы, которую использует девайс. Простые способы найти в доме «потерявшийся» смартфон на беззвучном режиме

Ищем «потерявшийся» Android

Читать дальше...Свернуть )

Сказка без счастливого финала

(перепостил 24_00chasa)

Что скрывалось за ярким фасадом двух браков Валентины Титовой с гениями


Картинки по запросу Валентина Титова






Валентину Титову называли одной из самых красивых и успешных советских актрис, многие коллеги ей завидовали – на протяжении 14 лет она была замужем за знаменитым режиссером Владимиром Басовым, а затем в течение 22 лет была женой известного кинооператора Георгия Рерберга. Всю жизнь актриса слышала упреки в свой адрес по поводу того, что выходила замуж по расчету, обеспечив себе успех в профессии и материальное благополучие. Только никто не знал о том, какой непростой на самом деле была жизнь с гениями, и почему Титова долгие годы не общалась со своими детьми…
Читать дальше...Свернуть )